Бележките на Франц Жене за Варна и Каварна са публикувани в неговите пътни дневници „Пътуванията на Жене: До Архипелага, Европейска Турция, Молдова, Влашко, Трансилвания и Славония“, излезли във Франкфурт на Майн и Лайпциг през 1790 г.
Всичко, което знаем за Франц Жене (Franz Jenne, ? – след 1790), е от неговите пътни дневници, а то е твърде малко – роден е в германския град Франкфурт на Майн в семейство на търговец. Франц Жене започва своите пътешествия в Европа през 1774 г. и ги завършва през 1788 г.
На 10 септември 1785 г. Жене отплава с кораб от Константинопол (Истанбул) за Сулина на река Дунав. От Каварна Франц Жене продължава пътя си по суша за Русчук* и оттам за Букурещ.
За Варна и Каварна Франц Жене пише в своя пътен дневник:
„На 13-и се появи силен северен вятър, морето стана много бурно, но имахме късмета да достигнем Варненския залив и да хвърлим котва там.
Град Варна е красив и голям, от него се открива чудесна гледка към морето; има много площади и безброй магазини на гръцки търговци. Тук е стоварище на всякакви продукти от цяла България и на много продукти от Влахия, които слизат по Дунава, разтоварват се винаги в Русчук и оттам по сухо се пренасят тук, с което градът се особено оживява. Хранителните продукти тук са много евтини: една ока (2 1/4 фунта) говеждо месо струва 3 кройцера, така е също с всичко друго останало. Тукашните земеделски произведения са: сирене, яйца и цели волски кожи, напълнени с говежда мас и лой и зашити; всичко това се товари тук и се изпраща в Константинопол, което създава изключително оживление в този град. …
На 16-и отплавахме отново, а с нас отплаваха още два кораба. … Към вечерта вятърът отново се промени и трябваше да се приземим на брега на Каварна.
Целият бряг тук е много висок; но след като го изкачиш, пред теб се разкрива много красива и плодородна земя. Много от корабите тук товареха зърно. Отидохме до селото на половин час от брега, което е много мизерно“ **.
(Franz Jenne. Jenne’s Reisen: Nach dem Archipelagus, der europäischen Türkey, Moldau, Walachei, Siebenbürgen und Slavonien. Zweiter Theil, Frankfurt und Leipzig, 1790, S. 58-59, 61-62).
* Allgemeine Literatur-Zeitung, Numero 296, Montag, den 12. November 1792, S. 297-298; Ангел Ангелов. Крайдунавска Добруджа: Балчик, Каварна, Шабла. Недоразказаното минало. Книга I. Варна, 2024, с. 273).
** Каварна е разорена от руските войски, под командването на генерал-поручик барон Карл Карлович Унгерн-Щернберг (Karl Karlovich Ungern-Sternberg), на 6 ноември 1773 г., при отстъплението им към Измаил, след неуспешната обсада на Варненската крепоста на 30 октомври 1773 г.
