Серията продукти “Черноморски съкровища” са първите продукти от нашето море, предлагащи проследимост от улова до трапезата. В духа на най-напредничавите световни примери за отговорен риболов, потребителите имат възможност да се запознаят с детайли за произхода на рибата в закупения от тях продукт: корабите, техните капитани и конкретния район на улов. Компанията-производител от своя страна проследява всяка стъпка от процеса: какви мрежи са използвани при улова, как е съхранена рибата на кораба, как и от кого е транспортирана до фабриката и т.н.
“С тази серия продукти правим сериозна крачка в посоката, която заявихме още при създаването на “Черноморски улов” преди 3 години: чрез продуктите, които създаваме, да променяме представите за черноморската храна и да работим за отговорното отношение спрямо ресурсите на Черно Море”, коментира Георги Гавазов, управител на Черноморски улов.
Проследимост на произхода
Проследимостта на произхода е достъпна чрез QR код на всяка опаковка, чието сканиране отвежда до детайлна информация за продукта, района на улов и корабите и капитаните, които са уловили рибата в консервата. Например, барбунът е уловен между град Поморие и нос Емине, в зоната между 2 и 5 мили от брега, от каварненски риболовен кораб “78-22”.
Фондация “ЗА НАШЕТО МОРЕ” http://www.foroursea.org
По повод световния ден на рибарите, на 27 юни официално започва да функционира Фондация “ЗА НАШЕТО МОРЕ”. Фондацията ще подкрепя и финансира инициативи, които директно, ефективно и по измерим начин работят за решаването на конкретни проблеми или подобряването на състоянието на черноморската екосистема.
“ЗА НАШЕТО МОРЕ” е следващата стъпка от политиката за устойчивост на компанията, като средствата във фондацията ще идват от една страна като “Черноморски Улов” отделя процент от всички приходи, а от друга чрез набиране на допълнителни средства от дарители.
От компанията споделиха, че една от първите задачи пред фондацията е да продължи и надгради инициативата “Най-ценния улов”: първата по рода си мащабна акция за почистване на Черно море от страна на черноморския риболовен флот.
