С инвестиция на обща стойност 1,9 млн. лв. в гр. Монтана е изградено предприятие за преработка на риба на „Фиш Инвест“ ООД. 1 981 272,82 е размерът на одобрената субсидия по Програмата за морско дело и рибарство (2014-2020 г.). Получената безвъзмездна финансова помощ по проекта е на стойност 990,6 хил. лв. и е реализиран по мярка 5.4 „Преработване на продуктите от риболов и аквакултури“.
Продукцията на предприятието се предлага изцяло на пазарите в България и Румъния.
„Фиш Инвест“ е сред най-големите производители на сладководна риба в страната, заяви пред Мaritime.bg Милен Каменов, консултант по проекта. По думи му с проекта се реализира една стара идея на собствениците на дружеството, Кирил Илков и Кирил Рапонски – да затворят пълния цикъл от производството до преработката на рибата.
„В годините назад, още през 2013-а, беше взето решение предприятието за преработка на риба да бъде изградено на собствен терен на дружеството, който е непосредствено до рибовъдното стопанство „Фиш Инвест“ ООД, състоящо се от шест рибарници с площ от 186 дка и пъстървово стопанство от бетонен тип с площ 1 декар и е близо до околовръстния път на град Монтана. Само изчаквахме подходящия момент, в който да осъществим намерението си“, обясни Милен Каменов.
По Програмата за морско дело и рибарство, мярката 5.4 „Преработване на продуктите от риболов и аквакултури“ в началото на програмния период се открива възможност инвестицията да се реализира с европейски средства.
Каменов обясни, че е направено прединвестиционно проучване, изработен е бизнес план, технически инвестиционен проект и в резултат на доста анализи, събрани оферти за оборудване от различни доставчици, разработка на технологичните процеси в бъдещото предприятие, след което е взето решение за кандидатстване за финансиране по Програмата. Проектът получава одобрение и е сключен договор за финансиране. През август 2017 г. стартира и вече успешно е реализиран.
Това е първото предприятие в област Монтана, което е изцяло за преработка на риба. Цялото количество риба е производство на „Фиш Инвест“, което идва от няколко производства на фирмата, като основни са садковото стопанство в язовир „Огоста“ и от басейните за пъстърва, които са непосредствено до новото предприятие.
Що се отнася до садковото стопанство, то беше финансирано по програмата за рибарство от програмния период 2007-2013. С финансирането през 2013 г. бяха направени 100 броя садки в язовир Огоста, в момента те са 200. В тях се отглеждат пъстърва, шаран и есетрова риба. За последните две години от садките с есетрова риба е получен първият черен хайвер. Предприятието вече произвежда наред с чистената и пакетирана риба и черен хайвер от есетровите риби: белуга есетра, паструга и чига, коментират от дружеството.
И още нещо важно, което консултантът по проекта добави – „Вкусовите качества на произведената преработена риба са на изключително високо ниво. Първо, защото го позволяват условията за нейното производство, второ заради начина, по който се отглежда в садките – дълбочината под тях в язовир Огоста е близо 30 метра и водата постоянно циркулира под рибата, а в пъстървовото стопанство дебита е близо 300 л. в секунда, което предполага рибата да се отглежда в изключително прясна и чиста вода“.
Основното производство на предприятието е изчистената дъгова пъстърва (без хрилете), охладена в тарелки. Също – прясно охладена сьомгова пъстърва, котлети от есетрови риби, чистен шарани толстолоб. Рибата може да бъде сложена и в лед. Разполагаме с две големи хладилни камери, които по желание на клиентите ни могат да замразяват шоково до минус 30 градуса, което запазва напълно вкусовите качества на рибата.
Оборудването на предприятието е основно от български и датски фирми, водещи в производството на инструменти и технологии за изчистване на риба и правене на филета.
Вече целият процес по изчистването, измиването и пакетирането на рибата става автоматично, коментират от дружеството.
В предприятието работят 12 души постоянен персонал, а капацитетът на производството е около 100 тона месечно, информира още консултантът по проекта.
През следващия програмен период се планира модернизация и разширяване на предприятието.
